Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2020 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Главная // Заготовки // Варенье из красной смородины
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Варенье из красной смородины - полезные рецепты. Как правильно приготовить варенье из красной смородины

22 октября 2013
Рейтинг статьи 0.0 | Версия для печати

Красная смородина – это одна из ягод, которую довольно часто можно увидеть практически в любом российском саду или на огороде. Как из смородины черной, из нее готовят вкусное и очень полезное варенье на зиму. Кроме того, эта ягода отлично подходит для приготовления джемов и желе. 

 

Красный вид смородины, как мы знаем, намного кислее черного, именно поэтому выращивают ее чаще всего непосредственно для зимних заготовок. А ее высокая способность к желированию (опять же по сравнению с черной) дает хозяйкам возможность экспериментировать с приготовлением смородинового желе и повидла. 

 

Даже пройдя термическую обработку эта ягода способна сохранить многие свои полезные свойства и содержащиеся в ней необходимые человеческом организму вещества: витамин С, витамин Р, органические кислоты и фруктоза. 

 

С давних времен принято использовать это растение и в народной медицине. Так, оно способно оказать противолихорадочное, мочегонное, кровоостанавливающее и потогонное воздействие. Также красная смородина ускоряет обмен веществ у больных сахарным диабетом и подагрой. 

 

Вывод, как вы понимаете, отсюда один: заготовки на основе этой ягоды непременно станут вашим домашним лекарем, спасут от простуды и гриппа, быстро снимут неприятные симптомы и улучшат состояние организма в целом. Даже если вы и ваши близкие смогли уберечь себя от простуд, смородиновый десерт – отличный способ просто поддержать и повысить иммунитет.

Смородиновое варенье без варки

 

Ингредиенты:

  • 2 кг сахарного песка;
  • 1 кг красной смородины.

 

Способ приготовления:

 

Чтобы заготовить такое холодное варенье, первым делом необходимо перебрать, вымыть и высушить сами ягодки. 

 

Затем пропускаем их через мясорубку или просто измельчаем с помощью блендера. После этого обязательно протираем пюре через мелкое сито и засыпаем туда сахарный песок. 

 

Обязательно берем именно деревянную ложку и перемешиваем десерт до полного растворения в нем сахара. Готовое пюре раскладываем по заранее простерилизованным стеклянным баночкам, закрываем также стерильными крышками из полиэтилена. Храним его в прохладном темном месте (холодильник подойдет). 

Рецепт-пятиминутка

 

Ингредиенты:

  • 1 кг очищенных от веточек ягод красной смородины;
  • 1 стакан воды (примерно 200-250 мл);
  • 1,5 кг сахара. 

 

Способ приготовления:

 

Как обычно, сначала ягодки перебираем, затем хорошенько промываем в холодной воде, после чего откидываем их на дуршлаг и ждем, пока стечет вся лишняя влага. Из сахара и воды в большой эмалированной кастрюле или просто миске варим густой сироп. 

 

Смородина к этому моменту уже должна быть подготовленной, потому что опускать ее нужно непременно в только что закипевший сироп. Как только вся масса закипит во второй раз, засеките ровно пять минут и, периодически помешивая, проварите ягоды. Готово! Осталось только разложить по баночкам и перенести в прохладное место. 

С добавлением меда и орехов

 

Ингредиенты:

  • 1 кг жидкого натурального меда;
  • 0,5 кг сахарного песка;
  • столько же яблок, черной и красной смородины;
  • полтора стакана очищенных грецких орешков. 

 

Этот десерт варят на меду, поэтому получается он не только вкусным, но и невероятно полезным! Начинаем с подготовки ягод: моем и очищаем от веточек. Теперь заливаем их водой и ставим на огонь. Как только они станут мягче, сливаем воду и протираем через сито. 

 

В жидкий мед добавляем сахарный песок и варим на медленном огне сироп. Туда же опускаем яблочные дольки и измельченные грецкие орехи. Доводим до кипения. 

 

Как только появились первые пузырьки, заливаем ягодное пюре и провариваем эту смесь на умеренном огне в течение часа. Не забывайте периодически помешивать!

 

Еще горячим разливаем его по стерилизованным банкам и закатываем. 

Джем из красной смородины с арбузом

 

Ингредиенты:

  • 1 кг арбузной мякоти;
  • столько же ягод красной смородины;
  • 1,5 кг сахарного песка. 

 

Способ приготовления:

 

Для того чтобы сварить этот джем, ягодки необходимо растереть с сахаром, после чего выложить к ним кусочки мякоти арбуза, поставить на небольшой огонь и довести до кипения. Проварить будущий десерт нужно не менее 30-40 минут, а затем остудить и протереть через сито. Вот и все! Джем расфасовываем по сухим стерилизованным банкам и убираем на хранение в дальний угол холодильника!

 

Приятного вам аппетита!


Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на декабрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Политика конфиденциальности

2004-2020 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100