Сэр Пол Маккартни выпустил книгу с рецептами вегетарианских блюд. По информации The Daily Telegraph, в составлении издания музыканту помогали его друзья актер Кевин Спейси, актриса Гвинет Пэлтроу и бывшая модель, легенда мира моды Твигги.
Кулинарная книга "The Meat Free Monday" стала частью одноименной кампании, старт которой был объявлен Маккартни и членами его семьи два года назад. Смысл акции заключается в том, чтобы люди отказывались от мясных блюд хотя бы раз в неделю. Пол Маккартни считает, что это поспособствует снижению выброса парниковых газов в атмосферу. Кроме того, сэр Пол отметил, что отказ от мяса поможет сэкономить деньги, что немаловажно в нынешней финансовой ситуации.
В книге можно найти рецепты пасты с сыром моцарелла (от Твигги), тушеной чечевицы с левантийским сыром халлуми и гранатом (от Кевина Спейси), а также рецепт супервегетарианского салата (от самого сэра Пола) и других полезных кушаний без использования мяса.
Сборник рецептов от Маккартни уже поступил в продажу в Великобритании. Ожидается, что до конца года кулинарное издание появится на прилавках книжных магазинов Финляндии, Франции, Германии, Нидерландов и Австралии. В 2012 году планируется выпустить "The Meat Free Monday" в США.
Как отмечает Lenta.Ru, Пол Маккартни давно является убежденным вегетарианцем и неоднократно призывал своих поклонников последовать его примеру. Музыкант стал вегетарианцем в 1970-х годах по примеру своей первой жены Линды, которая выпустила несколько кулинарных книг с рецептами блюд без мяса.
