Ученые в своих попытках победить эпидемию ожирения, которая охватила все экономически развитые страны, стараются обнаружить как можно больше «подводных камней» – явлений, которые, на первый взгляд, вроде бы и не связаны с проблемой избыточного веса, но на самом деле в той или иной форме способствующих развитию ожирения. Неожиданный взгляд на проблему предложили британские исследователи – оказывается, правила этикета, привитые нам родителями еще в детстве, тоже ведут к набору ненавистных килограммов.
Большинство из нас усвоило, что нужно съедать все, что положили во время завтрака, обеда или ужина на тарелку – недоеденная пища может «психотравмировать» хозяйку, которая решит, что ее стряпня невкусная. Безусловным является соблюдение этого правила в гостях – всякие рассказы вроде истории про «общество чистых тарелок», которыми многих пичкали в детстве, лишь закрепляли условный рефлекс.
Британские ученые провели опрос и после анализа полученных данных утверждают: наступило время пересмотра веками соблюдавшихся норм обеденного этикета – хорошие манеры за столом приводят людей к перееданию и ожирению.
Более 80% опрошенных признались, что всегда съедают все, что у них находится на тарелке, до последнего кусочка. Более 50% женщин сообщили, что дома за обеденным столом всегда накладывают себе порции, которые не уступают по весу тем, которыми они угощают своих мужей или любимых мужчин. Разумеется, и прекрасный пол в своем большинстве съедал все без остатка.
А что касается хороших манер, то 90% опрошенных заявили, что привычку съедать все без остатка им привили еще в детстве родители, которые говорили, что это «вежливо и всегда приятно хозяйке».
Правда, некоторые представители «сильного пола» пытались найти оправдание своему обжорству – 25% опрошенных мужчин обвинили в собственном переедании не себя, а своих спутниц жизни: те якобы подают за обеденным столом слишком большие порции (очевидно, британские женщины тоже хорошо знают пословицу о том, как пролегает путь к мужскому сердцу).
