Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2020 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Главная // Сладкие соусы // Шоколадный соус
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Шоколадный соус - полезные рецепты. Как правильно приготовить шоколадный соус

20 декабря 2007
Рейтинг статьи 4.4 | Версия для печати

Густой, ароматный и невероятно вкусный шоколадный соус идеально сочетается с творожными десертами, мороженым и выпечкой. Для его приготовления требуется продукт высокого качества. Лучше всего подходит черный шоколад, где содержание какао не менее 50%. Хотя не все любят его вкус, считая довольно горьким. Однако вы можете добавить сахар и подсластить соус. 

 

Важно соблюдать технологию. Если вы просто растопите шоколад, то через некоторое время он застынет, и вы не получите полноценную подливу. Чтобы предотвратить процесс затвердевания, кулинары вносят дополнительные ингредиенты. Как правило, это сливки, вода, сливочное масло и многое другое. Растапливают смесь обычно на водяной бане. Если вы поставите массу сразу на огонь, то она может подгореть, чего допускать нельзя. 

Шоколадный соус

Рецепт приготовления подливки с содержанием алкоголя. Необходимые ингредиенты: по ¼ стакана молока, сливочного масла и портвейна, 230 г темного шоколада и ¾ стакана жирных сливок. 

 

Соедините сливки с молоком и добавьте маслице. Доведите до кипения, а потом бросьте туда кусочки шоколадки. Размешайте, чтобы масса стала однородной. Влейте портвейн и снимите с огня. Подавайте с фруктами, блинчиками или мороженым. 

 

 

Рецепт приготовления быстрого соуса. Возьмите полтора стакана взбитых сливок, ¼ стакана кукурузного сиропа и 450 г темного шоколада. 

 

Смешайте сливки с сиропом и вскипятите. Добавьте измельченную плитку, а потом оставьте смесь минут на 20, чтобы она слегка загустела. Хорошо сочетается с десертами. 

 

 

Если у вас нет под рукой шоколадной плитки, то вы все равно сможете приготовить соус. Рецепт приготовления его прост. Вам понадобится: полтора стакана молока, половинка стаканчика сахара, 2 яйца, 1 ч. л. муки и 1 ст. л. какао. 

 

Желтки смешайте с сахарком. Добавьте муку и какао. Поставьте вариться, постоянно помешивайте. Снимите с огня, когда подливка загустеет. Подходит для профитролей. 

 

 

Если использовать горький шоколад, орехи, сливки, острые специи и пряности, то легко приготовить соус к мясным блюдам. Попробуйте сварить из этих ингредиентов смесь и подать ее к птице. 



Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на февраль
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Политика конфиденциальности

2004-2020 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100