Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2021 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Заварной крем без яиц - полезные рецепты. Как правильно приготовить заварной крем без яиц

19 декабря 2007
Рейтинг статьи 4.7 | Версия для печати

Все знают, что с эклерами и тортом «Наполеон» хорошо сочетается заварной крем. На Западе его еще называют «кустардом». И там это лакомство используют даже для основы мороженого. Некоторые кондитеры готовят из кустарда тирамису, крем-брюле и соус для блинчиков. В общем, это универсальный крем. 

 

Классический рецепт приготовления состоит из трех основных ингредиентов: желтков, молока, сахарного песка. Первый продукт придает лакомству цвет. Но мы хотим вам предложить крем без использования яиц. Не все хозяйки знают о существовании такого варианта кустарда. Но мы исправим эту ситуацию.



Заварной крем без яиц

И первый рецепт приготовления. Вам понадобятся: полстакана сахара, 3 ст. л. муки, стакан молока, 100 г сливочного масла. 

 

В молоко добавьте сахар и поставьте нагреваться. Затем отправьте туда же муку и взбейте массу венчиком. Варите до консистенции густой сметаны. После остудите до 40 градусов. Добавьте маслице и еще раз взбейте.

 

Крем готов! Им вы можете пропитать торт или начинить булочки.

 

 

Второй рецепт приготовления. Тут потребуется 100 г сливочного маслица, полстакана холодной водички и столько же сахарка, столовая ложка муки.

 

Пересыпьте сахар в сотейник и залейте половиной приготовленной воды. Поставьте на огонь и сварите прозрачный сироп. Отдельно разведите в оставшейся водичке муку. Отправьте эту смесь в кипящий сироп. Проварите до густоты, а потом остудите. Добавьте размягченное маслице и взбейте миксером. Перед тем как воспользоваться кремом, уберите его на 10 минут в холодильник.

 

 

Многие неопытные хозяйки боятся подступиться к такому лакомству. Ведь частенько заварной крем не удается. А все из-за того, что при вводе горячей жидкости яйца сворачиваются. Надо быть мастером, чтобы этого избежать. Однако заварной крем без яиц получается даже у новичков. Также такой кустард считается безопасным. Известно, что в сырых яйцах могут содержаться бактерии, вызывающие серьезное заболевание.

 

И еще один вариант кустарда. Понадобится 200 мл теплого молочка, 3 ст. л. просеянной муки, столовая ложка сахарного песка, банка вареной сгущенки, 200 мл жирных сливок, ванилин (по вкусу). 

 

 

Соедините молочко, сахарок, ванилин и муку. Разбейте венчиком все комочки. Отварите до загустения на минимальном огне. Затем добавьте сгущенку и остудите. Сливки взбейте в пену. Соедините с основной массой. Все готово! Можете с помощью кустарда соединить коржи для торта, начинить профитроли из заварного теста или полить им ягодный или фруктовый десерт. Приятного аппетита!

 

 


Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на январь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Политика конфиденциальности

2004-2022 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100