Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2021 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Сироп для промочки - полезные рецепты. Как правильно приготовить сироп для промочки

19 декабря 2007
Рейтинг статьи 4.0 | Версия для печати

Такая выпечка, как бисквит, ромовые бабы и пирожные, будет вкуснее и ароматнее, если вы ее пропитаете сахарным сиропом. Кулинары называют это «промочкой». Как правило, в ней содержится примерно 50% сахара.

 

Готовят ее не только из этого ингредиента, но и из воды.

 

Некоторые добавляют дополнительные продукты. Например, фрукты, кофе, ликер и т.д. Это ароматизирует сироп. 

 

Промочка (или пропитка) нужна выпечке. Однако важно знать нюансы, чтобы не испортить кондитерское изделие. Бисквит следует выдерживать 7 часов, а только потом пропитывать. Иначе вы получите разбухшую массу, непригодную для сборки торта. Сам же сироп перед использованием необходимо остудить до комнатной температуры. А вот как приготовить саму смесь, мы вам расскажем подробно далее. 

Сироп для промочки

Рецепт приготовления прост. Понадобится только сахар и вода. Из 2 ст. л. первого продукта и 3 ст. л. второго выйдет 100 мл сладкого раствора. 

 

Сахарный песок залейте обычной водой и доведите до кипения. Снимите пену и охладите. Потом, если хотите, добавьте ароматизирующие вещества. Как уже говорилось, это могут быть алкогольные напитки, пряности, ваниль, фрукты и даже эссенции. Однако при добавлении таких компонентов следите за тем, чтобы сироп не потерял густоту и вязкость. 

 

Абрикосовый сироп для примочки. К сахарному раствору надо добавить всего лишь столовую ложку абрикосового ликера. 

 

Рецепт приготовления апельсиновой пропитки такой же доступный. Надо выжать сок из половинки цитрусового и измельчить его цедру. После следует смешать и ввести в основу. 

 

Для получения ванильной промочки возьмите горячий сироп. Опустите в него 5 кристалликов ванилина. Когда смесь остынет, можете добавить еще и ванильный ликер. 

 

Соедините раствор на основе сахара с 1 ст. л. белого вина. Так вы получите виноградную пропитку. Вино может быть столовым, портвейном, хересом, мускатом. 

 

Рецепт приготовления лимонной промочки. В основу влейте сок половины лимона. Также добавьте цедру. 

 

Чтобы сделать коньячную пропитку, надо использовать 2 ст. л. этого крепкого напитка. 

 

Если в основу вы добавите пару чайных ложек десертного вина и несколько капель эссенции рома, то получите отличный раствор. С ним вы сможете приготовить ромовые бабы и другую вкуснейшую выпечку. Экспериментируйте и создавайте новые десерты. 

 

 


Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на январь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Политика конфиденциальности

2004-2022 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100