Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2020 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Главная // Лапша, макароны // Соус томатный со сливками
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Соус томатный со сливками - полезные рецепты. Как правильно приготовить соус томатный со сливками

06 декабря 2007
Рейтинг статьи 0.0 | Версия для печати

Помидор – универсальный овощ. Он входит в состав множества блюд. Это и салаты, и гарниры, и супы, и соусы. Сложно поверить, но когда-то люди опасались есть томаты, считая их ядовитыми. Хорошо, что полезные свойства этого овоща быстро обнаружились. 

 

Помидоры получили свое название благодаря итальянцам. Переводится оно как «золотое яблоко». Но родиной томатов является Южная Америка. 

 

Итальянцы, пожалуй, знают лучше других, как обращаться с этой овощной культурой. Без помидоров не обходится приготовление пиццы или пасты. И знаменитые соусы делаются на основе томатов. О них и поговорим.

 

Далее мы расскажем, как сделать помидорную заправку. 

Соус томатный со сливками

Известно, что сливки делают блюдо нежным. Таким же будет и соус, если в него добавить этот продукт. Предлагаем попробовать! Возьмите 2 помидора, 100 мл жирных сливок, 2 луковицы, сушеный базилик, черный перец, 0,5 ч. л. аджики. 

 

На сковороде обжарьте измельченный лук. Очищенные от кожицы помидоры нарежьте и добавьте туда же. Затем влейте сливки и посолите. Посыпьте массу базиликом и перцем. Добавьте аджику и тушите еще 5 минут. Соус готов!

 

 

Второй вариант заправки. Понадобится стакан молока, пара ч. л. муки, стакан сливок, столько же томатного пюре, 2 ст. л. сливочного масла, соль. 

 

Сначала доведите до кипения полстакана молока. Потом постепенно добавьте оставшуюся часть. Размешайте с мукой и влейте сливки. Добавьте остальные ингредиенты и прогрейте. 

 

 

Необходимые продукты для следующего соуса: 450 г бекона, 1 ч. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 800 г помидоров, 2 ч. л. соли, черный перец, 85 г мягкого сыра, половина стакана сливок. 

 

Бекон обжарьте до золотистой корочки. Потом остудите на бумажных полотенцах. Оставшийся на сковороде жир смешайте с мукой и маслом. Затем добавьте помидоры и поперчите. Посыпьте солью и влейте сливки. Потом положите туда сыр. Тушите до загустения смеси. После соедините с беконом. Полученный соус подойдет для тостов и пасты.

Советы

Томатные заправки следует делать из спелых помидоров насыщенного красного оттенка. Зеленоватые или с прожилками не подходят. Такие овощи выращены в теплице, а не под лучами настоящего солнца, что сказывается на качестве и вкусе плодов. 

 

Как правило, в соус идет только мякоть томатов. А снять кожицу с плодов сложно. Но чтобы процесс прошел быстрее и легче, необходимо помидоры ошпарить кипятком. 

 

Так как сливки добавляются в горячую массу, то их надо вводить аккуратно. Причем следует постоянно помешивать, чтобы продукт не свернулся. Выбирайте сливки высокой жирности, тогда вы получите густую заправку для различных блюд. 

 

Если не получается найти свежие овощи хорошего качества, воспользуйтесь консервированными продуктами. Добавляйте томаты в собственном соку. 



Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на февраль
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Политика конфиденциальности

2004-2020 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100