Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2020 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Главная // Лапша, макароны // Соус Кайла
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Соус Кайла - полезные рецепты. Как правильно приготовить соус кайла

06 декабря 2007
Рейтинг статьи 1.0 | Версия для печати

Популярной в Италии едой является паста. Это блюдо делается из макарон различной формы и заправляется соусом. Обычный кетчуп не подходит. Для пасты готовят сложные томатные или сливочные заправки. Успехом пользуется и соус песто. Он делается из оливкового масла, зеленого базилика, чеснока, сыра и кедровых орешков. Классическим вариантом является бешамель. Такая заправка из муки и сливочного масла подходит для лазаньи. Другое популярное кушанье – болоньезе. В него уже добавляются мясо и томаты. Об этих соусах знают во всем мире, но в Италии есть еще несколько рецептов. Предлагаем рассмотреть некоторые из них внимательнее. Почему-то в России они менее известны. Речь идет о соусе «Кайла» и его вариантах. 

Как приготовить 

Понадобится такой набор продуктов: 500 г мяса, репчатый лук, 200 г картофеля и столько же капусты, 2 сладких перца, 3 помидора, чеснок, специи, пара столовых ложек сметаны, зелень. 

 

Возьмите свинину или говядину, нарежьте на мелкие кусочки. Слегка обжарьте на оливковом масле, а потом добавьте картошку, перец, лук, капусту и томаты. Затем положите туда раздавленный чеснок и рубленую зелень.

 

Посолите и приправьте специями. Смешайте со сметаной и влейте немного воды. Тушите 40 минут. Подайте с отваренными макаронами. Приятного аппетита!

 

Соус «Кайла». Вегетарианский вариант

Понадобятся такие продукты: 3 ст. л. томатной пасты, 1 долька чеснока, репчатый лук, немного сливочного маслица, 2 ст. л. оливкового, смесь сушеных трав по вкусу. 

 

Растопите на сковороде сливочное маслице и влейте туда оливковое. Обжарьте в этой смеси измельченный лук и раздавленный чеснок. Потом добавьте томатную пасту и приправьте травами. Хорошо размешайте и потушите еще 5 минут. Заправка для макарон готова!

Кулинарные советы

 

Если вы хотите получить густой соус, то необязательно его долго уваривать. Достаточно добавить кукурузный крахмал. Это ускорит процесс. В Италии существует правило. Чем тоньше макароны, тем жиже должна быть заправка. И наоборот. 

 

Чтобы получить вкуснейшую итальянскую пасту, мало сделать правильную заправку. Необходимо после варки макаронных изделий в кастрюле оставить немного бульона. Тогда блюдо не будет сухим. 

 


Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на февраль
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Политика конфиденциальности

2004-2020 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100