Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2021 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Главная // Блюда из мяса // Говядина отварная с острым соусом
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Говядина отварная с острым соусом - полезные рецепты. Как правильно приготовить говядина отварная с острым соусом

03 декабря 2007
Рейтинг статьи 3.7 | Версия для печати

Отварное мясо, особенно говядина, полезно для здоровья. Такое кушанье советуют диетологи или врачи во время лечения больного. Но большинство людей считают вареное мясо скучным блюдом. Чтобы его «украсить» и придать дополнительный вкус, кулинары предлагают воспользоваться соусом. Причем острым. Однако это сочетание уже сложно будет назвать здоровой пищей, ведь оно может навредить тому, у кого уже имеются проблемы с желудком. Острые блюда противопоказаны таким пациентам. 

 

Если вас не пугает жгучий перец, пикантная приправа или горчица, то предлагаем воспользоваться нашими рецептами. Они помогут создать интересные блюда, основой которых станет отварная говядина. Приготовить такие кушанья смогут даже начинающие кулинары. 

Отварная говядина с острым соусом

Простой рецепт включает следующие продукты: 0,5 кг вырезки, 2 луковицы, соль, 2 ст. л. аджики, зелень. 

 

Мясо нарежьте на куски, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену и посолите. Держите на плите еще 2 часа. За 30 минут до окончания варки добавьте в бульон головки репчатого лука. 

 

Готовые куски выложите на тарелку и полейте аджикой. Она придаст блюду остроту. Украсьте зеленью и подайте на стол. Приятного аппетита!

 

 

Для второго рецепта потребуется больше ингредиентов. Возьмите 2 кг вырезки, столько же мясных костей, 6 шампиньонов, помидор, 2 луковицы, 8 долек чеснока, стебель сельдерея, морковь, 2 лимона, стручок жгучего перца, лаврушку, кинзу, петрушку, 50 г розового перца, 100 мл бренди, соль и 50 мл растительного масла. 

 

На масле обжарьте кости до золотистого цвета, а затем переложите их на противень. В той же сковороде подрумяньте лук, сельдерей и морковку. После их тоже поместите на противень. Поставьте в разогретый духовой шкаф на 30 минут. Запекайте при температуре 200 градусов. 

 

 

Готовые овощи и мясные кости сложите в кастрюлю. Добавьте говядину и залейте все водой. Доведите до кипения и варите еще час. Образовавшуюся пену удалите. Не забудьте посолить. Когда пройдет 1 час, бросьте в кастрюлю грибы, томат, лаврушку, жгучий перец и зелень.

 

Влейте бренди. Оставьте на огне еще на 2 часа. 

 

Полученный бульон процедите и смешайте с лимонным соком, чесноком и розовым перцем. Полейте таким «соусом» куски вареного мяса и подайте на стол. 

 

 


Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на ноябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

Политика конфиденциальности

2004-2021 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100