Гороскоп@RU
ГОРОСКОПЫ
На сегодня
На завтра
На неделю
На месяц
На 2020 год
Любовный гороскоп
Индивидуальный гороскоп
Денежный гороскоп
Гороскоп здоровья
Гороскоп совместимости
Женский гороскоп
АСТРОЛОГИЯ
Совместимость имен
Значение имени
Как назвать ребенка
Совместимость знаков
Натальные карты
Для профессионалов
ЗНАКИ ЗОДИАКА
Женщины
Мужчины
Подарки для знака
ГАДАНИЯ
МАГИЯ
Книга перемен
Руны
СОННИК
ТЕСТЫ
Тесты сексуальности
Тесты психологические
ВСЕ О ТЕБЕ
33 полезных совета
О чувствах и не только
Все о сексе
КРАСОТА
Красивое тело
Новинки косметики
ФИТНЕС И СПОРТ
Диета и как похудеть
Фитнес
МЕДИЦИНА ДЛЯ ТЕБЯ
Женское здоровье
Планирование семьи
ФЭН-ШУЙ
Любовь и фэн-шуй
Фен-шуй для вашего дома
Язык тела и жесты
СВЕТСКАЯ ЖИЗНЬ
Стиль
Бомонд
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
МАМА И РЕБЕНОК
ПРИМЕТЫ И СУЕВЕРИЯ
НЕПОЗНАННОЕ
РЕЛИГИЯ
ОН-ЛАЙН ИГРЫ
ФОРУМ
УСЛУГИ И ЦЕНЫ
КОНСУЛЬТАЦИИ
Главная // Борщи // Борщ ялтинский
Узнай насколько он тебя любит!

Имя девушки:
Имя парня:
УЗНАТЬ!

Рецепты: Бутерброды / Салаты и закуски / Первые блюда / Вторые блюда / Мучные изделия / Сладкие блюда / Напитки / Соусы и заправки / Заготовки / Полезности

Читайте также



Борщ ялтинский - полезные рецепты. Как правильно приготовить борщ ялтинский

29 ноября 2007
Рейтинг статьи 3.0 | Версия для печати

Щи и борщ – популярные первые блюда славянской кухни. Несколько веков подряд такие кушанья не уходят с наших столов. Хотя в последнее время диетологи высказываются против этих блюд. Дело в том, что борщ – сытная и жирная еда. Однако любителей поесть это не волнует. Тяжесть в желудке легко устранить с помощью специальных препаратов. Да и рецептов борща столько, что можно выбрать тот, который будет отвечать всем требованиям диетологов. 

 

Одним из простых вариантов считается «ялтинский». В этот рецепт не входит мясо, что снижает жирность и калорийность блюда. Однако во время приготовления используется мука. Но ее так мало, что она никак не вредит фигуре. 

 

Ялтинский борщ

 

В России это блюдо обычно едят на обед. А в Украине борщ входит даже в праздничное меню. Привычное дело – увидеть на свадебном банкете свекольник с блинчиками и грибами. В ялтинский рецепт входят 2 свеклы, ¼ капустного кочана, 5 шт. картофеля, 2 ч. л. муки, растительное масло, сметана, 1/3 ст. л. томатной пасты, соль, зелень и молотый черный перец. 

 

Свеклу сложите в кастрюлю и поставьте вариться. Отдельно приготовьте в воде капусту и картофель. Когда все это будет готово, соедините ингредиенты. Только в капустно-картофельный бульон добавьте немного свекольного. Посолите и поперчите. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и бросьте на нее муку, зелень. Смешайте со сметаной и томатной пастой. Эту пассировку опустите в борщ и тщательно размешайте. Дайте блюду настояться 30 минут, а затем подайте на стол. Приятного аппетита!

 

 

В другом варианте ялтинского кушанья следующие продукты: 400 г капусты, 100 г сливочного масла, петрушка, 2 луковицы, 2 свеклы, морковка, 2 ч. л. уксуса, 2 стакана хлебного кваса, полстакана томатной пасты, соль. Чтобы сделать заправку, понадобится 1 ст. л. муки, полстакана сметаны, петрушка и укроп. 

 

В кастрюле растопите масло и влейте уксус. Положите туда нарезанные свеклу, лук, морковку. Тушите под крышкой 20 минут. Затем добавьте воду, соль, квас, пасту и нашинкованную капусту. Когда овощи сварятся, введите все ингредиенты для заправки. И дайте кушанью покипеть несколько минут. Перед подачей на стол украсьте рубленой зеленью. И все готово! 

 

 

Как видите, мясной бульон не используется. Однако это никак не портит ни вкус, ни аромат. Овощи, зелень, сметана – все, что надо для сытного обеда. Хотя некоторые употребляют такую пищу с блинчиками, начинка которых состоит из мяса. 


Ужасно Плохо Средненько Хорошо Отлично!

Оставить отзыв
Имя* Ваш комментарий
Город, страна
E-mail
Если к сегодняшнему дню прибавить единицу, что будет? (чиcло)*
* поля, обязательные для заполнения
Гороскоп на октябрь
ПнВтСрЧтПтСбВс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31

Политика конфиденциальности

2004-2020 © «ГОРОСКОП.РУ» | E-Mail редакции:

При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением
законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия

Mail.ru Rambler's Top100