Человеческому организму необходим кальций. При этом огромное количество людей не получают достаточно кальция из-за лактозной непереносимости. Лактозная непереносимость (она же лактазная недостаточность) - неспособность организма узнавать и перерабатывать лактозу (молочный сахар) из молочных продуктов.
Часто ее признаками являются частые расстройства желудка, боли в животе и изжога. Кроме молока лактоза содержится в хлебе, сладостях, крупах и присутствует в составе 20% всех выпускаемых лекарств. Брокколи, бобы, китайская капуста, консервированный тунец, апельсиновый сок и соевое молоко – источники кальция, которыми можно заменить молочные продукты.
