Ужин совсем необязательно отдавать врагу (как считают некоторые): для большинства людей вечерний прием пищи – дело обязательное. Трудно отказать себе в еде перед сном, если в течение дня не было времени даже на перекус. Однако ужинают не только из-за чувства голода. Чаще вечерняя пища становится особым ритуалом для объединения семьи. В это время домашние возвращаются с работы, школы, института и садятся за стол. Одновременно с поглощением разносолов ведутся разговоры и задушевные беседы. Поэтому для хранительницы очага всегда актуальным остается вопрос: «Что сегодня приготовить?»

Когда речь идет о том, что сделать мужу, то тут все просто. Практически все представители сильного пола жить не могут без мяса. Если ваш мужчина не вегетарианец, то он будет рад буженине, котлете, отбивной, говяжьему медальону, запеченной баранине и прочим сытным блюдам.

Когда надо организовать романтический ужин, то возникают другие проблемы. Жирная еда для такого мероприятия не подходит. Романтики с набитыми животами не выйдет. Поэтому сделайте себе и любимому что-нибудь легкое. Салат-коктейль из морепродуктов, мидии в вине и ягодный мусс – то, что настроит влюбленных на нужную волну.

Все, что мы посоветовали выше, подходит взрослым людям. Накормить детей остатками романтического ужина не получится. И возникает другой вопрос: «Что можно приготовить ребенку?» Пища для малыша должна быть легкой, но сытной. Мясо давать детскому организму вечером не стоит. Ограничьтесь творожными блюдами, овощными или молочными кашами. Это настроит ребенка на сон, и вы с легкостью сможете уложить его спать.

Если намечается праздничный ужин, то к выбору блюд надо подойти так же ответственно. Ведь гости должны быть вкусно накормлены и остаться довольными. Следует отдать предпочтение изысканным блюдам, но не переборщить с экзотическими продуктами и деликатесами. Не всем придутся по нраву лягушачьи лапки, черепаховый суп или засушенные кузнечики. «И что вкусного в этом?» – так подумает большинство. Найдите более привычные рецепты салатов, овощных гарниров, запеченного мяса. А необычным сделайте подачу блюд. Например, распределите закуску или салаты по половинкам ананаса или кокоса.

Современный человек постоянно ощущает нехватку времени. И на готовку полноценного ужина драгоценных минут нет. Но отказываться от еды и голодать не стоит. Ведь быстро собрать вкусное блюдо сможет любой. Яичница, салат из свежих овощей, бульон с пастой не требуют временных затрат и усилий.

От вечерней трапезы не отказываются даже худеющие люди. Наоборот, ближе к ночи у них просыпается аппетит, и возникает мысль: «Что вкусненького съесть бы?» Не сорваться с диеты бывает непросто. И чтобы не пуститься во все тяжкие, специалисты рекомендуют заглушать аппетит яблочком или стаканом обезжиренного кефира. Воспользуйтесь этим советом, когда не будете знать, что приготовить на ужин. И тогда ваша фигура не пострадает от жирной пищи. Приятного аппетита!