Вам понадобиться: свинина , говядина или дичь - вырезка - 1 кг сок гранатовый - 1 стакан лук - 2-3 шт. соль уксус 3%-й - 1 стакан Как готовить: Вырезку нарезать кубиками по 100-150 г поперек волокон, посыпать луком, нарезанным кольцами, залить уксусом и гранатовым соком. Поставить в прохладное место для маринования не менее, чем на 30 минут. Не солить, иначе мясо станет жестким! Когда мясо замаринуется, очистить его от лука, нанизать на шампуры по 4-6 кусочков мяса. Жарить шашлыки на жарких углях без пламени. При этом обильно посыпать солью. Подавать на стол в горячем виде.
Tibbie, Geez, that's ubneilevbale. Kudos and such.
Geez, that's ubneilevbale. Kudos and such.
09.08.2011 15:49
Sticky, Not bad at all fealls and gallas. Thanks.
Not bad at all fealls and gallas. Thanks.
10.07.2011 12:31
Татьяна, Эстония
Уже и сюда национализм добрался.Добрее и терпимее нужно быть друг к другу.А,какую кухню предпочитать-это дело вкуса!!!
01.05.2011 17:34
Анатолий, Альметьевск, Россия
Спасибо за рецепт!!
23.02.2011 23:06
azer, izrail
valentina esli ese raz zaydesh syuda -toqda eto dlya tebya...vopervix tebya nikto ne derqal..vo vtorix na set azerbayjanskoy kuxni i kultiri...pomoymu eto svyatoe -tak cto molci esli ne ponimaesh..a armyane eto samiy naqliy i jopalizniy narod ...u niz do six por yaziki ostalis u russkix v jope....i etim oni dobivayutsya svoeqo.eshe svox jenshin posilayut po kabinetam (rakom stoyat)ctob dobitsya ceqo oni xotyat.qordost i mujestvo nol.vot tak.
15.09.2010 03:18
Мария, РФ
Рецепт хорошего шашлыка на самом деле прост -ХОРОШЕЕ мясо. Так же делается и хороший стейк. Все добавки - дело вкуса, но без хорошего мяса ничего не получется.
04.06.2010 00:01
Валентина, Волгоград, Россия
Когда в Армении готовили первые шашлыки (как блюдо) - азербайджанцев, как нации, даже еще не было. Нельзя судить о национальной кухне, пробуя блюдо приготовленное на территории третьей страны. Была в Армении. Шашлыки - чудо!!! Рецептов - сотни. Один из них: мясо, соль, перец, лимон, базилик (реган). Главное - хороший человек, для хороших друзей готовил. Это как национальное блюдо россиян - ЩИ. Готовят все - но, как по-разному! Если хозяйка не может вкусно готовить, так вся нация плохая? Миротворец (из Москвы) - не переживайте. Будет еще в Вашей жизни хорошая подруга. Плохих женщин (любой нации) все же намного меньше.
02.06.2010 19:17
tamara, Frankfurt Germanya
Ja xochu v pervuju ochered poblogodaritj tem kto poderjil Armjanskuju nachiju i vsex Armjan,nikogda ranjshe ne dumala chto sredi Russkix bivajut takie tupizi kotorie suma sxodjat ot Armjan no ne poluchiv nechego pishut tokoe,vse rovno mi samie Umnie,Krasivie,Blagarodnoe nazija v mire,ja gorjus chto ja Armjanka i nekogda ne dam oskarbljat nas,a nashet rezepta,nash saslik vsegda vkusna poluchetsja,mi na mjaso uksus ne nalivaem,snachala rejem na nemnojko bolshie kuski mjaso solim,perchim(krasnij perez,chernij perez)potom rejem mnogo luka i dobovljaem na mjaso stavim v xolodilnik do sledujushego dnja,tak lutche propitovaetsja solj i ostoljnoe,potom kogda uje nado pojarit otdiljaem luk, s shampurami stavim na ogonj,ochenj bkusno poluchaetsja(kuski rebra ot svinino).
23.04.2010 19:51
Inna, Armenija
Kto dal pravo Vam pozorit nacijy a sama t@ kto takaja chto pozvolaesh grybit celyjy nacijy. Pozor tebe i tvoej seme chto takyjy yrodili Tebe tolko prosili ostavit otz@v o shashl@ke a ne glyposti pisat
23.04.2010 19:48
Inna, Armenija
у АРМЯН НИЧЕГО СВОЕГО НЕТ )) МУЗЫКУ.БЛЮДА.МОДА. ВСЕ ЗАИМСТВОВАНО У ДРУГИХ НАЦИЙ !)) ДАЖЕ БАБЫ ИХНИЕ МУЖЬЯМ ИЗМЕНЯЮТ..ПРОСТО ОТСТОИ ОБЩЕСТВА. ЖАЛКАЯ НАЦИЯ.
12.12.2009 18:13larissa, italia
Kto dal pravo Vam pozorit nacijy a sama t@ kto takaja chto pozvolaesh grybit celyjy nacijy. Pozor tebe i tvoej seme chto takyjy yrodili
12.03.2010 15:07
Надежда, Улан-дэ.р.Бурятия
МНЕ НРАВИТСЯ КАВКАЗКАЯ КУХНЯ.
25.02.2010 13:23
Bella, Gruzia,Tbilisi
Mirotvorec, vo-pervix zdes obsujdaem ne naciu,a bliuda, vo-vtorix, esli bi ti znal kulturu Armenii, to takuiu glupost ne napisal bi i v-tretix,ne armyanskie jenshini izmenyaiut mujiam, a imenno russkie i zamet,imenno s ARMIANSKIMI mujchinami. Naverno i s toboi tak proizoshlo, no chto podelat,v jizni vsiakoe bivaet, ne nujno tak gorevat.
I poslednee, ne nacia jalkaya, a ti jalkii,kak lichnost.
17.12.2009 17:01
МИРОТВОРЕЦ, Россия,Москва
у АРМЯН НИЧЕГО СВОЕГО НЕТ )) МУЗЫКУ.БЛЮДА.МОДА. ВСЕ ЗАИМСТВОВАНО У ДРУГИХ НАЦИЙ !)) ДАЖЕ БАБЫ ИХНИЕ МУЖЬЯМ ИЗМЕНЯЮТ..ПРОСТО ОТСТОИ ОБЩЕСТВА. ЖАЛКАЯ НАЦИЯ.
12.12.2009 18:13
larissa, italia
GRAZIE.
19.11.2009 10:36
Айза
А я недавно ела шашлык из осетрины в азербажанском ресторане. Очень понравилось. И однажды в Киеве в ресторане у тех же азербайжанцев пробовала люля-кебап. Вот они мастера на все сто - мясо мягкое, вкусное - обалдеть. И папа спрашивал - никакого маринада не добавляют и без маринада суперски готовят шашлыки. И у армян пробовала шашлык - как резина. единственно, что вкус придавало - их какой-то урц.. чабрец по-моемиу и все. На ветер деньги просто выбросили побывав там. :(
06.10.2009 21:53
Вилена, Армения, Ереван
Я могу сказать как мы армяне, делаем шашлык. Мы и солим и перчим, нарезаем лук и оставляем не на 30 мирнут, а на несколько часов,(причём мы уксус не наливаем на мясо). А после на шампурах ставим на угли. Получается просто супер, пальчики оближешь.
При использовании материалов сайта ссылка на Гороскоп @RU обязательна
ЭЛ № ФС77-24854 от 30 июня 2006г. выдано федеральной службой по надзору за соблюдением законодательства в сфере массовых коммуникаций и охране культурного наследия
